弘善会

「鰻と梅干」など食べ合わせが悪い例の医学的な根拠はありますか?

一般に消化に害を来すとされているものには、医学的根拠のないものもありますが、医学的に正しいとされるものもあります。例えば、天ぷらと氷水などは、実際に胃腸に負荷をかけますので、避けた方がよいでしょう。